|
07.01.09 20:05:31
директор производства, управляющий рестораном
Регион: Донецк
Возраст: 45 лет
Образование: Высшее
Опыт работы: Свыше 5 лет
Пол: Женщина
График работы: Полный день
Занятость: Полная
Дополнительная информация
по резюме «директор производства, управляющий рестораном»:
Репринцева Валентина Марцелинасовна
Дата рождения 23 июня 1963 года рождения
Место жительства Донецк, 83059, ул. Зеленостроевская, 14
тел. дом. (8062) 223-38-87 моб.8-050-935-86-89
Образование высшее Донецкий институт Советской торговли – 1989г.
Семейное положение замужем
Желаемая должность: директор по производству, директор предприятия,
главный технолог, ресторанный бизнес
Сведения о работе
2007г. – по настоящее время - ООО «Украинский Ритейл» - начальник отдела производства - организация работы производства 3-х направлений – мясопереработка, кулинария, пекарня. Технологическое проектирование объектов, подбор оборудования, согласование проектов с соответствующими инстанциями, подбор персонала, анализ деятельности производства, разработка ассортимента, работа с программой «Анкер», открытие новых магазинов, составление планограмм.
2005г.- 2007г.- универсама «Узбекистан» МП ООО «Фирма «ЛИЯ» - директор, универсам 1000м2 работал в режиме супермаркета. Организация работы предприятия, анализ финансовой деятельности, работа с базой данных, заключение договоров, расчет бонусных скидок, выкладка товаров, составление дерева ассортимента. Прошла курс обучения по теме «Приват Лейбел». Работа с программой «АКЦЕНТ»
2003г.- 2004г. ---ООО Торговый дом « Амстор» - заведующая отделом кулинарии.
Организация процесса производства, подбор персонала. Работа со всей постоянной и текущей документацией. Составление отчетов и отчетности. Анализ рынка конкурентности, анализ результатов финансовой деятельности, составление технологических карт, составление заказов, работа с программой «СПРУТ».
2001г.-2002г. ---- АП « Донецкий винзавод» -- заведующая кафе «Меланья»
1999г.-2001г. ----- работа за пределами Украины (Литва, г. Вильнюс, ресторан
« Русский»)—традиционная русская и украинская кухни.
1993г.-1998г. ---- п/о «Донецкуголь» СХП «Аграрник»
ресторан «Зеркальный»- директор ресторана.
1989г.-1993г. ----- Пролетарский ОРС Столовая №6 -зав. производством.
1982г.-1989г.- Донецкий трест ресторанов и кафе
Ресторан «Нистру» - повар
Дополнительные сведения знание ПК Word, Excel, 1C бухгалтерия
Телефон: 80674888825
Номер резюме: 214258
Разделы: «Руководители», «Розничная торговля», «Гостинично-ресторанный бизнес»
|
|
|
|
|
